میرزا تقی خان امیرکبیر: دوران افول و عقب ماندگی ملت ها زمانی شروع شد که جایی اندیشیدن را تقلید، جایی تلاش و کوشش را دعا، جایی فکر کردن به آرزوهای بزرگ را قناعت، و جایی اراده برای رفتن و رسیدن را قسمت،
حدیث درباره خوشبختی
امیرالمؤمنین امام علی عليه السلام : سَعادَةُ المَرءِ القَناعَةُ و الرِّضا ؛
امیرالمومنین امام علی علیه السلام فرمودند : خوشبختى انسان ، در قناعت و خشنودى است .
پیامبراکرم صلی الله علیه وآله و سلم فرمودند : هر کس زشت کاری و گناهی را فاش کند،مانند کسی است که آن راانجام داده است و هر که مومنی را به چیزی سرزنش کند،نمیمیرد تا خود مرتکب آن شود.
الهی به این سفره برکت بده ..... به این مائده شکر نعمت بده
همه شاد گردیم در این زندگی ..... به بانی این سفره رحمت بده
به آشپز و میزبان و هم میهمان ..... تن سالم و شان و شوکت بده