میرزا تقی خان امیرکبیر: دوران افول و عقب ماندگی ملت ها زمانی شروع شد که جایی اندیشیدن را تقلید، جایی تلاش و کوشش را دعا، جایی فکر کردن به آرزوهای بزرگ را قناعت، و جایی اراده برای رفتن و رسیدن را قسمت،
حضرت علی علیه السلام: فكر تو گنجايش هر چيز را ندارد، پس آن را براى آنچه «مهم» است فارغ گردان، اِنَّ رَأيَكَ لا يَتَّسِعُ لِكُلِّ شَئٍ فَفَرِّغْهُ لِلْمُهِمَّ..
الهی به این سفره برکت بده ..... به این مائده شکر نعمت بده
همه شاد گردیم در این زندگی ..... به بانی این سفره رحمت بده
به آشپز و میزبان و هم میهمان ..... تن سالم و شان و شوکت بده
امام على عليه السلام: اگر چشم، شهوت بين شود، دل از عاقبت بينى كور گردد. إذا أبصَرَتِ العَينُ الشَّهوَةَ عَمِيَ القَلبُ عنِ العاقِبَةِ.( غررالحكم حدیث 4063)
